كيفية طهي الدجاج المشوي

انقع الدجاج بالمكونات ...

يُقطع الفلفل الحار وفصوص الثوم جانبًا

نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ...

معجون الطماطم...

سخني الزيت لقلي البصل والدجاج ...

اقلي البصل في الزيت واتركيه جانباً ..

بصل مقلي ..

ثم استخدم نفس الزيت لقلي الدجاج ...

استخدم نفس الزيت (2 ملعقة كبيرة) واقلي أوراق الكاري والفلفل الحار والثوم بالزنجبيل لمدة دقيقة.

يُضاف إليها بوريه الطماطم وصلصة الفلفل الأحمر والثوم ...

بعد إضافة صوص الفلفل الأحمر وبيوريه الطماطم ...

ثم نضيف إليها قطع الدجاج المقلي ...

الآن هذا هو الدجاج المشوي بأسلوب بلد الله ولاية كيرالا !!! بحتة الحب !!!