كيفية صنع فنجان قهوة مثالي باستخدام AeroPress



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً ، يجب أن يكون لديك مطحنة مخروطية الشكل لإنشاء طحن منتظم (يدوي أو كهربائي). بعد ذلك ، ستحتاج إلى حبوب طازجة للطحن. أخيرًا ، ستحتاج إلى AeroPress (بالطبع.)

حان وقت طحن الحبوب. استخدم مغرفة AeroPress وضع ملعقتين كاملتين من الفاصوليا في المطحنة. يجب أيضًا أن تبدأ في غلي 10-12 أونصة من الماء المصفى في هذه المرحلة.

اضبط مطحنة على درجة طحن متوسطة الدقة. قد ترغب في طحنها بشكل أدق قليلاً ، لكن تأكد من عدم طحنها جيدًا وإلا سيكون من الصعب الضغط على الماء من خلالها.

ضع المرشح في الغطاء وقم بربط الحجرة.

ضع الحجرة المجمعة فوق كوب القهوة المفضل لديك. إذا كنت تستخدم كوب سفر ، فيمكنك استخدام القمع الموجود أسفل الحجرة لتقليص حجمه إذا لزم الأمر.

في الوقت الذي يبدأ فيه الماء بالغليان مباشرةً ، اسحبه عن الموقد. أنت تبحث عن درجة حرارة تبلغ حوالي 200 درجة.

صب كمية كافية من الماء في المكبس لملئه فوق العلامة 2.

استخدم القليل من هذا الماء لتبليل المرشح. لا تنس هذا الجزء. محاولة الضغط من خلال مرشح جاف هي وصفة لكارثة.

صب المطاحن في الغرفة. أحب استخدام قمع AeroPress لتقليص الفوضى.

الآن سنبدأ في تبليل الطحن. صب حوالي نصف الماء في المكبس لتشبع المطحون.

ستراهم "يتفتحون" ويطلقون رائحة قهوة قوية. انتظر حوالي 15 ثانية واستمر في سكب باقي الماء.

الآن ، بعد حوالي 15 ثانية أخرى ، خذ المضرب وحرّك المزيج لأعلى ولأسفل ولليسار ولليمين لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. المضرب ليس طويلاً بما يكفي للمس الفلتر ، لذا لا تقلق بشأن توخي الحذر.

أدخل المكبس حوالي نصف بوصة في الحجرة وقم بتصويبه.

ادفع للأسفل بشكل مستقيم في مكان ثابت. من المفترض أن يستغرق الوصول إلى العلامة 2 حوالي 30 ثانية.

بين العلامة 2 و 3 يجب أن تسمع هسهسة. هذا يعني أنه تم دفع كل الماء عبر المطاحن وأنت انتهيت.

ما لديك في الكوب في هذه المرحلة هو في الأساس 2 أونصة إسبرسو. يمكنك شربه في هذه المرحلة ولكن معظم الناس يستمتعون بحجم أكبر قليلاً. الآن دعونا نجعل هذا في قهوة أمريكانو.

صب بعض الماء الساخن المتبقي في الكوب الخاص بك. قم بقياس 6-8 أوقية بكوب قياس إذا كنت لا تعرف الشكل الذي يجب أن يبدو عليه في الكوب الخاص بك حتى الآن. كلما قل الماء كلما كان الكوب أقوى.

انت انتهيت! امسح AeroPress الخاص بك ، واخلطه اختياريًا بلمسة من السكر واستمتع بفنجان قهوة مصنوع يدويًا.


شاهد الفيديو: AeroPress ICED COFFEE in 2 MINUTES.


المقال السابق

كيفية تحميص حبوب البن باستخدام ماكينة صنع الفشار

المقالة القادمة

كيفية عمل لقيمات شوكولاتة خام سريعة وسهلة